Gudeg Enak

Name: Gudeg Enak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 buah nangka muda; 4 butir telur ayam; bumbu :; 3 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; 4 butir kemiri; 1 sdt ketumbar bubuk; secukupnya garam; gula merah secukupnya (iris tipis-tipis); 1 batang sereh memarkan; 4 lembar daun salam; minyak secukupnya untuk menumis

ni chan kreatif @nichancook

Samarinda-Makassar

Memenuhi request bapak, buatkan gudeg meski tanpa krecek.

Lebih banyak

Gudeg Enak

ni chan kreatif @nichancook

Samarinda-Makassar

Memenuhi request bapak, buatkan gudeg meski tanpa krecek.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

1/2 buahnangka muda
4 butirtelur ayam
bumbu :
3 siungbawang putih
2 siungbawang merah
4 butirkemiri
1 sdtketumbar bubuk
secukupnyagaram
gula merah secukupnya (iris tipis-tipis)
1 batangsereh memarkan
4 lembardaun salam
minyak secukupnya untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Iris tipis nangka muda. Kemudian cuci bersih lalu rebus hingga empuk.
2

Sembari menunggu rebusan nangka. Cuci telur kemudian rebus hingga matang.
3

Haluskan semua bumbu, kecuali sereh dan daun salam.
4

Setelah nangka empuk, kemudian tiriskan.
5

Telur rebus di dinginkan kemudian kupas kulitnya.
6

Tumis bumbu hingga beraroma wangi. Masukkan air 1,5 gelas. Kemudian nangka,telur, daun salam dan sereh. Masak hingga berwarna kecoklatan artinya bumbu telah meresap sempurna
7

Jika kurang pas boleh tambahkan gula merah/garam/penyedap rasa sesuai selera.