Campurkan tepung,gula halus,susu bubuk, ragi instan, aduk rata

Tambahkan kentang halus yg sudah dikukus,tambahkan kuning telur,uleni sampai sedikit kalis

Lalu tambahkan margarin dan garam,uleni lagi

Terakhir tambahkan air sedikit demi sedikit,uleni sampai benar"kalis kira 12 menitan (tekstur kalis tergantung kadar tepung masing")

Kalau adonan sudah jadi taruh diwadah dan ttup dengan kain kering,diamkan selama 30-45 menitan

Kalau adonan sudah mengembang lalu kempiskan adonan dan uleni lagi sebntar

Bntuk adonan donat sesuai selera,lalu diamkan selama 20 menit

Goreng donat dengan api yang kecil dan dengan teknik membalikan donat 1x balikan saja biar donat gak menyerap minyak