Bothok Ikan Asap (Tanpa Daun Pisang)

Name: Bothok Ikan Asap (Tanpa Daun Pisang)
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 potong ikan asap; 4-5 siung bawang merah; 1-2 siung bawang putih; 1 cups / -+ 100gr an kelapa muda parut; 2 buah cabe rawit merah; 1 buah cabe merah besar; 2 butir kemiri; 1 ruas lengkuas geprek; 1 lembar daun salam; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt penyedap non msg; 1/2 sdt gula jagung / tropical; 1 sdm minyak goreng; 1 buah tomat

Dapurnya Keinar @cook_7944828

Trenggalek hijrah Pacitan

Bosen kalo masak ikan asap selalu disantenin. Kali ini saya coba kukus (karena ga ada daun pisang), saya kukus dalam mangkok gitu 😁 Rasanya ga kalah enak kok dengan yang dibungkus daun pisang, ya walopun tetep sedep pake daun pisang ya, hihii 😋 #ibucerdasmasakikan

Lebih banyak

Bothok Ikan Asap (Tanpa Daun Pisang)

Dapurnya Keinar @cook_7944828

Trenggalek hijrah Pacitan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

2 porsi

4 potongikan asap
4-5 siungbawang merah
1-2 siungbawang putih
1 cups/ -+ 100gr an kelapa muda parut
2 buahcabe rawit merah
1 buahcabe merah besar
2 butirkemiri
1 ruaslengkuas geprek
1 lembardaun salam
1/2 sdtgaram
1/2 sdtpenyedap non msg
1/2 sdtgula jagung / tropical
1 sdmminyak goreng
1 buahtomat

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Semua bumbu ditumis dengan sedikit minyak, kecuali tomat. Tumis hingga sedikit layu, kira-kira 2/3 menit dengan api kecil.
2

Uleg bahan bumbu hingga lembut dan taburi garam, gula, penyedap.
3

Iris tipis tomat, taruh dalam baskom kecil. Campur bumbu dan kelapa parut hingga rata. Masukkan ikan asapnya juga.
4

Kukus dalam mangkok 20-30 menit. Sajikan 😊
5

Ps: Kalo seandainya ada sedikit air dalam kukusan mangkok tadi bisa ditumis lagi diteflon hingga kering, punya saya tadi sedikit berair jadi saya oseng lagi diteflon sebentar. Tingkat kepedasan bisa disesuaikan ya cabenya 😊