Gado - gado

Name: Gado - gado
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 genggam tauge; 2 helai kubis; 1 buah ketimun uk. kecil; 1 potong labu siam; 1/2 buah jagung manis; 1 ikat kacang panjang; 1 ikat kangkung; 6 sdm kacang tanah goreng; 2 sdm kacang mete goreng; 5 buah cabai rawit (tergantung selera); 1 gelas air asam jawa (asam jawanya sedikit saja); 1/2 potong jeruk limau; secukupnya Garam; secukupnya Terasi; 1/2 keping gula jawa / sesuai selera

Husnun Karimah @husnun08

Bekasi, Jawa Barat, Indonesia

Berhubung lagi kepingin makan gado-gado. Dan dirumah masih ada stok sayuran lengkap. Cuuuss deh langsung bikin gado-gado nya.

Lebih banyak

Gado - gado

Husnun Karimah @husnun08

Bekasi, Jawa Barat, Indonesia

Berhubung lagi kepingin makan gado-gado. Dan dirumah masih ada stok sayuran lengkap. Cuuuss deh langsung bikin gado-gado nya.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

±45 menit

1 porsi

1 genggamtauge
2 helaikubis
1 buahketimun uk. kecil
1 potonglabu siam
1/2 buahjagung manis
1 ikatkacang panjang
1 ikatkangkung
6 sdmkacang tanah goreng
2 sdmkacang mete goreng
5 buahcabai rawit (tergantung selera)
1 gelasair asam jawa (asam jawanya sedikit saja)
1/2 potongjeruk limau
secukupnyaGaram
secukupnyaTerasi
1/2 kepinggula jawa / sesuai selera

Tersimpan

Cara Membuat

±45 menit

1

Rebus sayuran secara berurutan, mulai dari : kol, jagung, labu siam, kacang panjang, tauge, dan kangkung. (Merebusnya jangan terlalu matang). Angkat dan tiriskan
2

Campur kacang tanah dan mete lalu blender
3

Siapkan Cobek dan ulekan.
4

Masukan cabai rawit, garam dan terasi. Ulek sampai halus.
5

Masukan kacang yang sudah di blender dan gula jawa, ulek
6

Tambahkan sedikit demi sedikit air hingga agak mencair.
7

Masukan sayuran dan ketimun, aduk hingga rata.
8

Sajikan diatas piring dengan ditambah kerupuk dan bawang goreng.
9

Gado-gado siap disajikan. Dapat dimakan menggunakan nasi, lontong/ketupat.