Pear Tart

Name: Pear Tart
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 115 gram tepung terigu; 40 gram tepung almond (atau almond diblender); 1 1/2 sdt baking powder; 80 ml maple syrup (saya tidak punya, saya buat simple syrup); 1 telur; 180 ml buttermilk ( saya buat dari susu cair dan air lemon 2 sdm, diaduk dan dibiarkan sampai mengental); 2 sdt kulit keruk lemon diparut halus; 1/2 sdt kayu manis bubuk; 40 gram unsalted butter dilelehkan (saya pakai margarine biasa); 2 buah pear, dikupas, buang tengahnya dan diiris-iris; 2 sdm gula; whipped cream untuk topping (optional, saya tidak pakai)

Susy Villianny @liaosusy

Waktu itu dapat pir banyak banget dan lihat blognya Bu Vania Samperuru http://v-recipes.blogspot.co.id/2015/01/pear-tart_27.html
Yang pasti enak, lembut dan lebih enak kalau dingin

Lebih banyak

Pear Tart

Susy Villianny @liaosusy

Waktu itu dapat pir banyak banget dan lihat blognya Bu Vania Samperuru http://v-recipes.blogspot.co.id/2015/01/pear-tart_27.html
Yang pasti enak, lembut dan lebih enak kalau dingin

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

10 porsi

115 gramtepung terigu
40 gramtepung almond (atau almond diblender)
1 1/2 sdtbaking powder
80 mlmaple syrup (saya tidak punya, saya buat simple syrup)
1telur
180 mlbuttermilk ( saya buat dari susu cair dan air lemon 2 sdm, diaduk dan dibiarkan sampai mengental)
2 sdtkulit keruk lemon diparut halus
1/2 sdtkayu manis bubuk
40 gramunsalted butter dilelehkan (saya pakai margarine biasa)
2 buahpear, dikupas, buang tengahnya dan diiris-iris
2 sdmgula
whipped cream untuk topping (optional, saya tidak pakai)

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Campur tepung, bubuk almond dan baking powder.
2

Di wadah lain, campur maple syrup, telur, buttermilk dan parutan kulit lemon, dan bubuk kayu manis.
3

Masukkan campuran buttermilk ke wadah bahan kering (step 1), aduk sampai tercampur rata (saya aduk pakai whisk).
4

Kalau pakai loyang pie, alasi dasar loyang dengan baking paper. Saya pakai pyrex, jadi langsung saja, tuang adonan merata ke loyang.
5

Atur irisan pir di atasnya dan taburi dengan gula pasir.
6

Panggang 35-40 menit (saya setel temperatur oven 170oC). Kalau di blognya Bu Vania, "serve warm" tapi saya lebih suka dingin.