Ayam Panggang Bumbu Ngo Hiong

Name: Ayam Panggang Bumbu Ngo Hiong
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 potong paha ayam atas; 2 siung bawang putih, cincang kasar; 3 sdm bubuk ngohiong; 1 sdm bubuk cabe; 5 sdm garam; 2 sdm madu; 1 sdm cuka

Nadyazura @nadyazura

Bonn, Germany

Masterpiece. Dagingnya lembut juicy dan kulitnya garing krispi. Kenikmatan dunia tiada tara. Sumpah ini enak banget dan enggak pernah bisa difoto karena cepat sekali habis begitu matang. Kelezatannya tiada tara dan masaknya mudah sekali asal sabar ikuti teknik. Bisa diganti bebek jika berminat.

Lebih banyak

Ayam Panggang Bumbu Ngo Hiong

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 porsi

8 potongpaha ayam atas
2 siungbawang putih, cincang kasar
3 sdmbubuk ngohiong
1 sdmbubuk cabe
5 sdmgaram
2 sdmmadu
1 sdmcuka

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Lumuri ayam dengan cuka dan bubuk ngohiong 1 sdm. Diamkan 30 menit
2

Cuci ayam, ambil air menempel menggunakan lap/tissue
3

Lumuri seluruh ayam dengan bubuk cabai, 2 sdm bubuk ngohiong, bawang putih dan madu. Diamkan satu malam
4

Jika siap dipanggang, lumuri setiap kulit ayam bagian atas dengan 1 sdt garam hingga merata. Kulitnya saja ya jangan ke seluruhan ayam, ini guna agar kulit krispi
5

Panggang selama 30-40 menit di atas loyang atau sampai kulit ayam berwarna kecoklatan