Mie Ongklok Wonosobo

Name: Mie Ongklok Wonosobo
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus mie burung dara; Secukupnya kol (potong*, rebus); Secukupnya daun bawang (potong*, rebus); Bahan kuah :; Secukupnya udang ebi; Secukupnya gula merah; Secukupnya garam & penyedap; Secukupnya air; 2 siung bawang putih; 3 sdm tepung maizena (larutkan dgn sedikit air); 1/2 sdt lada bubuk; Bahan pelengkap :; Bawang goreng, cabai rawit

Kikie Amalia Ramadhanie @cook_2761405

Sanggau, Kalimantan Barat

Gara* nonton acara kuliner di tv jadi kepingin makannya, sampai mau pesan online.. Pikir* daripada pesan online mending buat sendiri 😊

Lebih banyak

Mie Ongklok Wonosobo

Kikie Amalia Ramadhanie @cook_2761405

Sanggau, Kalimantan Barat

Gara* nonton acara kuliner di tv jadi kepingin makannya, sampai mau pesan online.. Pikir* daripada pesan online mending buat sendiri 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 porsi

1 bungkusmie burung dara
Secukupnyakol (potong*, rebus)
Secukupnyadaun bawang (potong*, rebus)
Bahan kuah :
Secukupnyaudang ebi
Secukupnyagula merah
Secukupnyagaram & penyedap
Secukupnyaair
2 siungbawang putih
3 sdmtepung maizena (larutkan dgn sedikit air)
1/2 sdtlada bubuk
Bahan pelengkap :
Bawang goreng, cabai rawit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Sediakan bahan diatas..
2

Bersihkan udang ebi, kemudian sangrai menggunakan api kecil hingga tercium aroma wanginya..
3

Haluskan bawang putih & udang ebi..
4

Panaskan air hingga mendidih kemudian masukkan bawang putih+udang ebi yg sudah dihaluskan, gula merah, garam+penyedap, lada bubuk.. Tes rasa jika sudah masukkan tepung maizena yg sudah dilarutkan dgn air.. Aduk hingga mengental..
5

Rebus mie hingga sedikit lembut..
6

Rebus kol sebentar..
7

Daun bawang direndam dgn air panas..
8

Kemudian tata mie dipiring dengan kol, siram dengan kuah kental & taburkan daun bawang, bawang goreng serta potongan cabai rawit.. Selamat mencoba..