Tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan semua kecap. Tambahkan ayam dan udang. Masak sampai udang berubah warna Lalu masukkan nasi. Aduk rata

Masukkan 1 butir telur yg sudah diaduk ke dalam nasi. Tambahkan daun bawang dan daun ketumbar. Garam dan merica. Aduk rata dan tes rasa

Untuk dadarnya. Aduk 1 telur di mangkuk kecil dengan garpu.

Panaskan teflon dan beri sedikit minyak atau mentega yang meluber kesemu permukaan wajan. Tuang telur. Buat setipus mungkin dan gunakan api kecil. Masak tapi jangan sampai kering telurnya.

Tuang nasi di mangkuk buat bentuk. Lalu letakkan Diatas dadar. Angkat mangkok nasi. Lipat semua sisi dadar ke tengah. Lalu taruh piring saji diatasnya dengan terbalik. Kemudian gunting atas telurnya dengan gunting atau pisau bentuk X. Buka seperti amplop. Lakukan pada telur 1 lagi. 😊