Bola Tempe Crispy Keju

Name: Bola Tempe Crispy Keju
Yield: 20 Buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 papan tempe plastik yang besar; 1 butir telur ayam negeri; 1 sdt lada bubuk; 1 sdt garam; 2 siung bawang putih kecil (haluskan), kalo besar 1 saja cukup; 12 sdm tepung bumbu (sasa ayam krispi); 12 sdm tepung roti (mama suka); 1/2 bungkus bubuk keju instan (indofood)

Ninda @denindafood

Bekasi

Bener2 lg malas ngolah sisa tempe di rumah, bosen kalo harus ngolah tempe seperti biasanya. Akhirnya saya coba aja buat bola2 tempe ala saya. Bisa ditambahkan bawang putih sbg campuran adonannya tp kebetulan orang rumah gak terlalu suka aroma bawang putih jd gak saya pakein bawang putih.

Lebih banyak

Bola Tempe Crispy Keju

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 Menit

20 Buah

1/2 papantempe plastik yang besar
1 butirtelur ayam negeri
1 sdtlada bubuk
1 sdtgaram
2 siungbawang putih kecil (haluskan), kalo besar 1 saja cukup
12 sdmtepung bumbu (sasa ayam krispi)
12 sdmtepung roti (mama suka)
1/2 bungkusbubuk keju instan (indofood)

Tersimpan

Cara Membuat

20 Menit

1

Tempe dihancurkan dg cara ditumbuk menggunakan ulegkan. Tambahkan lada bubuk, garam dan bawang putih halus, aduk rata.
2

Masukkan telur, campur bersama adonan tempe.
3

Masukkan 8 sdm tepung bumbu ayam krispi lalu campur bersama adonan.
4

Bulatkan adonan menjadi kecil2. Adonan memang terasa sangat lengket tapi saya siasati dg sedikit tepung terigu di tangan.
5

Adonan basah : campur 4 sdm tepung bumbu ayam krispi dg air dingin kira2 5 sdm. Adonan kering : 12 sdm tepung roti.
6

Gulirkan bola2 tempe ke adonan basah lalu gulirkan ke adonan kering. Diamkan di kulkas selama 15 menit.
7

Goreng bola2 tempe dalam minyak panas dg api kecil. Angkat dan tiriskan. Kocok dalam wadah, tempe bersama bubuk keju instan.
8

Sajikan bola2 tempe selagi hangat 😊