Sup Kepala Ikan

Name: Sup Kepala Ikan
Yield: 2 porsi dewasa
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor kepala ikan mas ukuran sedang; 1 lembar daun salam; 600 ml air matang; daun bawang; tomat (biasanya sy pke asam kandis); jeruk nipis; gula, garam, masako (optional); bumbu halus :; 3 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; kunyit; jahe; uk. 3cm laos; 1 btg sereh besar iris; bumbu iris :

tri widonarti @cook_5675084

Bekasi

Ini menu andalan di kala anak2 bosen sama ikan goreng.

Lebih banyak

Sup Kepala Ikan

tri widonarti @cook_5675084

Bekasi

Ini menu andalan di kala anak2 bosen sama ikan goreng.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 porsi dewasa

2 ekorkepala ikan mas ukuran sedang
1 lembardaun salam
600 mlair matang
daun bawang
tomat (biasanya sy pke asam kandis)
jeruk nipis
gula, garam, masako (optional)
bumbu halus :
3 siung bawang merah
3 siung bawang putih
kunyit
jahe
uk. 3cmlaos
1 btg sereh besar iris
bumbu iris :

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Kepala ikan dicuci bersih kemudian dilumuri jeruk nipis, cuci kembali lumuri dengan garam sedikit. Setelah itu goreng setengah matang. Angkat
2

Tumis bumbu halus kurleb 2 menit, lalu masukan bumbu iris, daun salam. Kemudian masukan air matang 600 ml
3

Setelah mendidih masukan kepala ikan yg sudah digoreng. Tambahkan gula garam, tes rasa. Tunggu 15 menit, masukan tomat n daun bawang sbgai pelengkap.