Peyek teri

Name: Peyek teri
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr tepung beras; 2 sdm tepung tapioka; 1 sdm tepung maizena; secukupnya air (saya sekitar 600an ml); secukupnya teri yang sudah dibilas dengan air bersih; secukupnya daun jeruk yang diiris lembut; secukupnya garam; 1/2 bungkus santan kelapa (kara); bumbu halus :; 4 siung bawang putih; 1 sdm ketumbar; 4 butir kemiri; secuil kencur dan secuil kunir

Penikmat Sambal @penikmatsambal

Jawa Tengah

Peyek teri

Penikmat Sambal @penikmatsambal

Jawa Tengah

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grtepung beras
2 sdmtepung tapioka
1 sdmtepung maizena
secukupnyaair (saya sekitar 600an ml)
secukupnyateri yang sudah dibilas dengan air bersih
secukupnyadaun jeruk yang diiris lembut
secukupnyagaram
1/2 bungkussantan kelapa (kara)
bumbu halus :
4 siungbawang putih
1 sdmketumbar
4 butirkemiri
secuilkencur dan secuil kunir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu.
2

Campurkan 3 jenis tepung, daun jeruk, bumbu halus, santan, dan air. Aduk hingga rata.
3

Tambahkan teri dan aduk.
4

Tambahkan garam secukupnya (beri sedikit sedikit dulu.karena tergantung dari keasinan si ikan teri)
5

Goreng dalam minyak yang banyak dan panas dengan cara menuangkan 1 sendok sayur di pinggir wajan. Goreng hingga matang.
6

Sajikan.