Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, tambahkan cabai dan jamur. Setelah jamur layu, masukkan tauge, masak sampai tauge layu. Tambahkan udang. Memasak udang jangan terlalu lama untuk menjaga citarasa manis udang. Terakhir tambahkan saus tiram dan garam. Setelah udang kemerahan merata, angkat dan sajikan.