Rebus jengkol hingga empuk, kemudian kupas kulit nya, memarkan, dan goreng sebentar. (untuk mengurangi bau, rebus jengkol bersama daun salam atau bisa menggunakan daun jambu biji agak banyak ya daunyaa)

Haluskan semua bumbu.

Tumis bumbu hingga harum, tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, kemudian tambahkan sedikit kecap manis. (koreksi rasa)

Jika rasa bumbu sudah oke, cuss masukan jengkol yg sudah direbus dan digoreng.

Tambahkan sedikit air, aduk2 terus hingga airnya surut dan bumbu kering.

Angkat sajikan di piring, lebih yummy tambahkan ikan asin (teri goreng kering) kedalam balado jengkol.

Yummmyyy... 😀😀😀