Crumble Bread Cheeze Blueberry

Name: Crumble Bread Cheeze Blueberry
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan 1:; 250 gr tepung cakra; 5 gr ragi fermipan; 110 cc susu evaporasi/cair dingin; 1 butir telur; 50 gr gula pasir; Bahan 2:; 40 gr butter/mentega; 1/2 sdt garam; Crumble:; 30 gr terigu kunci; 5 gr susu bubuk dancow; 18 gr icing sugar/gula bubuk; 20 gr butter; Filling :; Selai blueberry; Olesan :; 1 kuning telur; 1 sdm susu cair; Krim Keju:; 30 gr Keju cheddar parut; 50 ml susu cair; 18 gr butter; 30 gr icing sugar

Cofa Rey @Cofarey

Karang Tengah, Ciledug, Tangerang

Masih terinspirasi dr Ci Tin yang master, dengan modifikasi. Enakk dan empuk. Top deh pokoknya😊

Lebih banyak

Crumble Bread Cheeze Blueberry

Cofa Rey @Cofarey

Karang Tengah, Ciledug, Tangerang

Masih terinspirasi dr Ci Tin yang master, dengan modifikasi. Enakk dan empuk. Top deh pokoknya😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan 1:
250 grtepung cakra
5 grragi fermipan
110 ccsusu evaporasi/cair dingin
1 butirtelur
50 grgula pasir
Bahan 2:
40 grbutter/mentega
1/2 sdtgaram
Crumble:
30 grterigu kunci
5 grsusu bubuk dancow
18 gricing sugar/gula bubuk
20 grbutter
Filling :
Selai blueberry
Olesan :
1kuning telur
1 sdmsusu cair
Krim Keju:
30 grKeju cheddar parut
50 mlsusu cair
18 grbutter
30 gricing sugar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Mixer bahan A sampai kalis. Kemudian masukkan bahan B dan mixer hingga kalis elastis.
2

Diamkan hingga proofing 2 kali lipat sampai 1 jam.
3

Bagi menjadi bbrp bagian dan bulat2kan. Diamkan sampai 15 mnt.
4

Bentuk oval panjang seperti guling, olesi dgn butter dan isi dgn selai blueberry. Masing2 bentuk dicetakan papper cup.
5

Crumble: campur semua bahan dan aduk dgn garpu hingga rata dan bergerindil.
6

Beri olesan kuning telur pd bagian atas roti dan taburi crumble.
7

Krim keju: panaskan keju dan susu hingga kental dgn api kecil. Masukkan butter dan gula. Panaskan sebentar, angkat.
8

Semprot diatas roti krim keju. Semprot juga selai bluberry yg diberi sedikit air.
9

Panggang dgn suhu 190 derajat selama 30 menit.
10

Empukk...mewah...wangi 😋
11

Nyamm...dibuat bentuk lain...😋😋