Blender ayam fillet dan udang kupas dg telur dan bawang putih hingga halus.bisa tmbhkn air es sedikit saja

Pindahkan ke wadah campur dengan tepung tapioka,wortel parut,daun bawang,garam,gula,merica bubuk.koreksi rasa.sisihkan

Dadar tipis telor diteflon.untuk kulit luarnya

Isi kulit dengan bahan isian.ratakan dengan sendok beri sosis.gulung

Bungkus dengan alumunium foil atau daun.saya pakai daun

Kukus kira2 15 menit atau sampai matang.permukaan akan keras kalau sdh matang

Biarkan dingin potong2 sesuai selera.bisa disimpan difreezer.kalau mau dimakan bsa dikukus lagi atau di goreng.atau dibikin sop