Cimol

Name: Cimol
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 125 gram tepung tapioka; 1 sdm tepung terigu; 1 sdm tepung beras; 1/4 sdt baking soda; 1/2 sdt bubuk bawang (atau 2 siung bawang putih dihaluskan); 1/4 sdt merica bubuk; sesuai selera Garam (atau diganti bubuk kaldu kalau suka); 150 ml air, didihkan; sesuai selera Bumbu tabur (bisa juga pakai Bon Cabe)

Wurie @cook_2343790

Cimol

Wurie @cook_2343790

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

125 gramtepung tapioka
1 sdmtepung terigu
1 sdmtepung beras
1/4 sdtbaking soda
1/2 sdtbubuk bawang (atau 2 siung bawang putih dihaluskan)
1/4 sdtmerica bubuk
sesuai seleraGaram (atau diganti bubuk kaldu kalau suka)
150 mlair, didihkan
sesuai seleraBumbu tabur (bisa juga pakai Bon Cabe)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan semua bahan kecuali air dan bumbu tabur
2

Masukan air mendidih sedikit demi sedikit, tapi jangan langsung dihabiskan. Aduk dengan alat karena panas banget.
3

Kalau sudah tidak panas, uleni pakai tangam sampai adonan kalis.
4

Baluri tangan dengan tepung tapioka, bentuk adonan jadi bulatan sebesar kelereng. Atau kalau tidak telaten, bentuk adonan jadi bulat panjang lalu potong-potong pakai pisau.
5

Masukkan cimol ke dalam wajan berisi minyak dingin, lalu nyalakan kompor dengan api kecil. Goreng cimol sampai matang (terasa keras saat cimol berbenturan)
6

Taburi cimol yang sudah matang dengan bumbu tabur. Cimol siap disantap.