Campurkan semua bahan kecuali air dan bumbu tabur

Masukan air mendidih sedikit demi sedikit, tapi jangan langsung dihabiskan. Aduk dengan alat karena panas banget.

Kalau sudah tidak panas, uleni pakai tangam sampai adonan kalis.

Baluri tangan dengan tepung tapioka, bentuk adonan jadi bulatan sebesar kelereng. Atau kalau tidak telaten, bentuk adonan jadi bulat panjang lalu potong-potong pakai pisau.

Masukkan cimol ke dalam wajan berisi minyak dingin, lalu nyalakan kompor dengan api kecil. Goreng cimol sampai matang (terasa keras saat cimol berbenturan)

Taburi cimol yang sudah matang dengan bumbu tabur. Cimol siap disantap.