Τέλειο κέικ καρύδας

Name: Τέλειο κέικ καρύδας
Yield: 18-20 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κούπα μαργαρίνη σοφτ; 1 1/2 κούπας ζάχαρη; 2 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του; 1 κούπα τριμμένο ινδοκάρυδο; 1/4 κουταλάκι σόδα; 4 αυγά; 2/3 κούπας γάλα; 400 γρ. σαντιγί; 1/2 κούπας τριμμένο ινδοκάρυδο

Άννα @cook_8503367

Θεσσαλονίκη

Αν θέλετε μπορείτε να χωρίσετε το κέικ σε τρεις πάτους και να τους ενώσετε με κρέμα ζαχαροπλαστικής βανίλια ή σοκολάτα πριν το καλύψετε με σαντιγί. Έτσι θα έχετε μια υπέροχη τούρτα.

Δες περισσότερα

Τέλειο κέικ καρύδας

Υλικά

53 Minutes

18-20 μερίδες

Για το κέικ
1 κούπαμαργαρίνη σοφτ
1 1/2 κούπαςζάχαρη
2 κούπεςαλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 κούπατριμμένο ινδοκάρυδο
1/4 κουταλάκισόδα
4αυγά
2/3 κούπαςγάλα
Για την διακόσμηση
400 γρ.σαντιγί
1/2 κούπαςτριμμένο ινδοκάρυδο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

53 Minutes

1

Βάλτε όλα μαζί τα υλικά στο μπολ του μίξερ και χτυπήστε τα για 4' στη μεσαία ταχύτητα να πήξουν και να αφρατέψουν.
2

Αδειάστε το μείγμα σε βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα.
3

Ψήστε το κέικ στους 175 βαθμούς Κελσίου για 1 ώρα.
4

Όταν κρυώσει αλείψτε την επιφάνεια με σαντιγί και πασπαλίστε με το ινδοκαρυδο.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Άννα @cook_8503367

στις Παρασκευή 07 Ιούνιος 2013 11:48:56 UTC

Θεσσαλονίκη

Σχόλια (8)

marfour @marfour1974

Δευτέρα 06 Οκτώβριος 2014 20:10:50 UTC

Είναι πεντανόστιμο κέικ, μυρωδάτο με τόσο απλή γεύση. Μόλις το έκανα και εξαφανίστηκε σχεδόν όλο. Ταιριάζει απόλυτα με γάλα. Επειδή δεν μας αρέσει η σαντιγύ παρέλειψα αυτό το στάδιο και έριξα απλά ζάχαρη άχνη.

Λέξεις-κλειδιά

σούπερ κέικ ινδοκάρυδο

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές

Φιλέτα μοσχάρι με πατάτες και μανιτάρια