Ikan Cueg Pedas

Name: Ikan Cueg Pedas
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 ekor Ikan Cueg (saya beli 4 keranjang); 2 siung Bawang putih, iris tipis; 3 siung Bawang merah, iris tipis; 1 ruas jari Jahe, geprek; 8 buah Cabai keriting, potong serong; 6 buah Cabai rawit, potong halus; 1 buah Tomat, potong kotak-kotak; 1 sdt Kecap manis; Garam; Gula; Merica; Minyak untuk menggoreng ikan; secukupnya Air kaldu

brinalloy yuli @jinjucook

Yogyakarta

Ikan cueg sangat enak dan mudah dicari. Harganya cukup murah. Rasanya cukup asin jadi tidak perlu banyak bumbu untuk memasaknya. Yuk masak!

Lebih banyak

Ikan Cueg Pedas

brinalloy yuli @jinjucook

Yogyakarta

Ikan cueg sangat enak dan mudah dicari. Harganya cukup murah. Rasanya cukup asin jadi tidak perlu banyak bumbu untuk memasaknya. Yuk masak!

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

8 ekorIkan Cueg (saya beli 4 keranjang)
2 siungBawang putih, iris tipis
3 siungBawang merah, iris tipis
1 ruas jariJahe, geprek
8 buahCabai keriting, potong serong
6 buahCabai rawit, potong halus
1 buahTomat, potong kotak-kotak
1 sdtKecap manis
Garam
Gula
Merica
Minyak untuk menggoreng ikan
secukupnyaAir kaldu

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Bersihkan ikan cueg. Tiriskan sebentar sampai tidak berair. Lalu goreng hingga warna keemasan. Tiriskan.
2

Tumis bawang putih dan merah hingga warna kecoklatan. Masukkan jahe dan cabai. Lalu tambahkan kecap manis. Bumbui dengan garam, gula dan merica. Masukkan air kaldu atau air biasa. Lalu cicipi. Terakhir masukkan tomat, biarkan hingga layu sedikit.
3

Jika rasanya sudah pas, pedas gurih, masukkan ikan cueg aduk hingga rata. Dan biarkan air kaldu meresap sebentar kedalam ikan. Lalu ikan siap dihidangkan.