Γουρουνόπουλο στο τζάκι
Γουρουνόπουλο στο τζάκι πολύ γευστικό με κρατσανιστή πέτσα!!!
Λίγα μυστικά ακόμα
Η συνταγή είναι κλασική και υπάρχει γενικά στο διαδίκτυο.Δεν βάζουμε λεπτό αλάτι γιατί το κάνει αλμυρό όταν το απορροφάει.Εγώ έχω τζάκι με φούρνο και το ψήνω εκεί. Αν δεν έχετε τζάκι-στόφα, το ψήνετε στον φούρνο κανονικά απλά ίσως χρειαστεί λίγο χρόνο παραπάνω για να κρατσανίσει η πέτσα. Αν έχετε το κλασικό-χτιστό τζάκι ένα ένα τα ταψιά αλλά να απέχει περίπου 20 εκατοστά από την θράκα για να μην καεί από την μία και είναι ωμό από την άλλη.
Γουρουνόπουλο στο τζάκι
Γουρουνόπουλο στο τζάκι πολύ γευστικό με κρατσανιστή πέτσα!!!
Λίγα μυστικά ακόμα
Η συνταγή είναι κλασική και υπάρχει γενικά στο διαδίκτυο.Δεν βάζουμε λεπτό αλάτι γιατί το κάνει αλμυρό όταν το απορροφάει.Εγώ έχω τζάκι με φούρνο και το ψήνω εκεί. Αν δεν έχετε τζάκι-στόφα, το ψήνετε στον φούρνο κανονικά απλά ίσως χρειαστεί λίγο χρόνο παραπάνω για να κρατσανίσει η πέτσα. Αν έχετε το κλασικό-χτιστό τζάκι ένα ένα τα ταψιά αλλά να απέχει περίπου 20 εκατοστά από την θράκα για να μην καεί από την μία και είναι ωμό από την άλλη.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Κάνουμε μασάζ σε όλη την γουρουνοπούλα με το χοντρό αλάτι χωρίς να αφαιρέσουμε το αλάτι που έμεινε πάνω της.
- 2
Κόβουμε το λεμόνι στα δύο και στάζουμε λίγο πάνω της και από τις δύο πλευρές.
- 3
Κόβουμε την γουρουνοπούλα στα δύο (κάθετα) και την τοποθετούμε σε δυο ταψιά.
- 4
Την μία κούπα λεμονιού την βάζουμε στο στόμα της γουρουνοπούλας.
- 5
Την ψήνουμε για 4 ώρες μέχρι να κρατσανίσει η πέτσα.
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια