Απίστευτες πένες με κιμά στο φούρνο

Name: Απίστευτες πένες με κιμά στο φούρνο
Yield: 10 άτομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 πακέτο πένες; 400 ml κρέμα γάλακτος; 150 γρ. κεφαλοτύρι τριμμένο; αλάτι; πάπρικα γλυκιά; 1 κιλό κιμά; 2 κουταλιές σούπας ντοματοπελτέ; 1 φύλλο δάφνης; 350 γρ. πασάτα ντομάτας (σάλτσα pummaro); 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο (όχι σε multi); 2 κύβους ζωμός κοτόπουλο; αλάτι; πιπέρι; μπαχάρι; λάδι

mariamara22 @cook_8515067

Trapezus, Trabzon, Turkey

Πένες με κιμά όνειρο στο φούρνο, τυριά και κρέμα γάλακτος! Ονειρεμένη συνταγή που μένει αξέχαστη!

Δες περισσότερα

Απίστευτες πένες με κιμά στο φούρνο

mariamara22 @cook_8515067

Trapezus, Trabzon, Turkey

Πένες με κιμά όνειρο στο φούρνο, τυριά και κρέμα γάλακτος! Ονειρεμένη συνταγή που μένει αξέχαστη!

Υλικά

30 Minutes

10 άτομα

1 πακέτοπένες
400 mlκρέμα γάλακτος
150 γρ.κεφαλοτύρι τριμμένο
αλάτι
πάπρικα γλυκιά
Για τον κιμά
1 κιλόκιμά
2 κουταλιές σούπαςντοματοπελτέ
1 φύλλοδάφνης
350 γρ.πασάτα ντομάτας (σάλτσα pummaro)
1κρεμμύδι ψιλοκομμένο (όχι σε multi)
2 κύβουςζωμός κοτόπουλο
αλάτι
πιπέρι
μπαχάρι
λάδι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

30 Minutes

1

Βράζουμε τις πένες με αλάτι και μετά τις σουρώνουμε.
2

Τσιγαρίζουμε με λίγο λάδι το κρεμμύδι και έπειτα ρίχνουμε και τσιγαρίζουμε και τον πελτέ ώστε να απελευθερωθούν οι μυρωδιές και η γεύση του. Κατόπιν προσθέτουμε τον κιμά και τον τσιγαρίζουμε καλά.
3

Όταν είναι έτοιμος προσθέτουμε λίγο νερό ίσα να καλυφθεί ο κιμάς και 3 δάχτυλα παραπάνω και προσθέτουμε την σάλτσα ντομάτας τα μπαχαρικά, τους κύβους και το φύλλο δάφνης. Τα αφήνουμε να σιγοβράσουν.
4

Τέλος προσθέτουμε σε ταψί ή πυρέξ τα μακαρόνια και τον κιμά και ανακατεύουμε. Μετά προσθέτουμε και το τυρί και την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε πάλι.
5

Ψήνουμε στους 200°C για 30' περίπου.