Μακαρονάκια χωριάτικα με φέτα και χαλούμι

Name: Μακαρονάκια χωριάτικα με φέτα και χαλούμι
Yield: 5-6 άτομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 πακέτο μακαρόνια χωριάτικα (εγώ χρησιμοποιώ ολικής); 1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε μικρά τετραγωνάκια; 1 μικρό κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο; μανιταράκια έτοιμα από κονσέρβα (στραγγισμένα); 250 ml ντοματοχυμό; 1 κ.σ. ελαιόλαδο; αλάτι, πιπέρι, ρίγανη; 2 κ.σ μαργαρίνη light; 2 γάλα χαμηλό σε λιπαρά; 2 κ.σ αλεύρι για όλες τις χρήσεις; 0.5 ποτήρι φέτα σπασμένη με το χέρι; 0.5 ποτήρι χαλούμι τριμμένο; 0.5 ποτήρι φέτα σπασμένη με το χέρι; 0.5 ποτήρι τριμμένο χαλούμι

Μαρία twin @cook_8519614

,Κύπρος

Λαχταριστά μακαρονάκια με φέτα και χαλούμι! Η Κύπρος και η Ελλάδα μαζί! Για να ξεφύγετε λίγο από τα "συνηθισμένα" μακαρόνια του φούρνου δοκιμάστε αυτή τη συνταγή! Θα τη λατρέψετε!

Λίγα μυστικά ακόμα

Μπορείτε αν θέλετε να φτιάξετε τα μακαρόνια μόνο με το χαλούμι ή μόνο με τη φέτα. Σημαντικό να προσέξετε να μην βάλετε επιπλέον αλάτι στην μπεσαμέλ, καθώς η φέτα και το χαλούμι έχουν αρκετό αλάτι.

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Μακαρονάκια χωριάτικα με φέτα και χαλούμι

Μαρία twin @cook_8519614

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

5-6 άτομα

1 πακέτομακαρόνια χωριάτικα (εγώ χρησιμοποιώ ολικής)
1κόκκινη πιπεριά κομμένη σε μικρά τετραγωνάκια
1 μικρόκρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
μανιταράκια έτοιμα από κονσέρβα (στραγγισμένα)
250 mlντοματοχυμό
1 κ.σ.ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι, ρίγανη
Για τη μπεσαμέλ
2κ.σ μαργαρίνη light
2γάλα χαμηλό σε λιπαρά
2κ.σ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
0.5 ποτήριφέτα σπασμένη με το χέρι
0.5 ποτήριχαλούμι τριμμένο
Για το γαρνίρισμα
0.5 ποτήριφέτα σπασμένη με το χέρι
0.5 ποτήριτριμμένο χαλούμι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βράζουμε τα μακαρόνια σε μπόλικο αλατισμένο νερό για περίπου 15 λεπτά.
2

Καθώς βράζουν τα μακαρόνια, τσιγαρίζουμε το κρεμμυδάκι σε 1 κ.σ ελαιόλαδο. Προσθέτουμε την πιπεριά και τα μανιτάρια. Βάζουμε αλάτι, πιπέρι και 1 κ.γ ρίγανη. Ρίχνουμε τον ντοματοχυμό και αφήνουμε τη σάλτσα να βράσει μέχρι να πήξει.
3

Στραγγίζουμε τα μακαρόνια μόλις ψηθούν. Ανακατεύουμε πολύ καλά τη σάλτσα που φτιάξαμε μαζί με τα μακαρόνια τα οποία τοποθετούμε μέσα σε ένα γυάλινο ταψί.
4

Ετοιμάζουμε τη μπεσαμέλ. Τσιγαρίζουμε το αλεύρι μέσα στο βούτυρο και προσθέτουμε σιγά-σιγά το γάλα ανακατεύοντας ταυτόχρονα.
5

Περιμένουμε να βράσει η μπεσαμέλ και μόλις αρχίσει να πήζει λιγάκι ανακατεύουμε μέσα τη φέτα και το χαλούμι.
6

Η μπεσαμέλ είναι έτοιμη! Τη ρίχνουμε στο γυάλινο ταψί που έχουμε τα μακαρόνια και ανακατεύουμε καλά μέχρι η μπεσαμέλ να πάει παντού.
7

Γαρνίρουμε με την υπόλοιπη φέτα και το χαλούμι.
8

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180 βαθμούς κελσίου, για 20 λεπτά μέχρι να ροδίσει η φέτα.
9

Σερβίρονται ζεστά!

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Μαρία twin @cook_8519614

στις Τρίτη 01 Δεκέμβριος 2015 10:47:37 UTC

,Κύπρος

Σχόλια (2)

renanic @cook_8508215

Πέμπτη 03 Δεκέμβριος 2015 16:50:49 UTC

Σήμερα δοκίμασα τη συνταγή σου Μαρία μου και είναι πεντανόστιμη και πανεύκολη. Η μόνη αλλαγή που έκανα ήταν πως έβαλα φρέσκα μανιταράκια και όχι κονσέρβας, και έβαλα και λίγο κίτρινο τυρί που λυώνει από πάνω και έκανε τέλεια κρούστα. Περίσσεψε λίγο και σίγουρα θα το τσακίσω αύριο με τη συνοδεία μιας ωραίας σαλατούλας. Ευχαριστώ.

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές