Γαρίδες σκορδάτες με ρύζι

Name: Γαρίδες σκορδάτες με ρύζι
Yield: 2 άτομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 g καθαρισμένες γαρίδες; 50 ml ελαιόλαδο; 3 ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδου; 10 τοματίνια κομμένα στη μέση; 10 ψιλοκομμένα φύλλα φρέσκου βασιλικού; ξύσμα από 1 λεμόνι; 100 ml λευκό κρασί; 25 g βούτυρο; 1/2 κουτ. του γλυκού αλάτι για το τηγάνι; 1/2 κουτ. του γλυκού αλάτι για τις γαρίδες; 1/3 κουτ. του γλυκού πιπέρι; 2 κουτ. της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό; λίγο νερό ή ζωμό λαχανικών; 1 1/2 φ. βρασμένο ρύζι

ada_gia_pada @ada_gia_pada

,ΕΛΛΑΔΑ

Πολύ εύκολη και πραγματικά νόστιμη συνταγή από το βιβλίο συνταγών του LIDL.

Δες περισσότερα

Γαρίδες σκορδάτες με ρύζι

ada_gia_pada @ada_gia_pada

,ΕΛΛΑΔΑ

Πολύ εύκολη και πραγματικά νόστιμη συνταγή από το βιβλίο συνταγών του LIDL.

Υλικά

2 άτομα

500 gκαθαρισμένες γαρίδες
50 mlελαιόλαδο
3ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδου
10τοματίνια κομμένα στη μέση
10ψιλοκομμένα φύλλα φρέσκου βασιλικού
ξύσμα από 1 λεμόνι
100 mlλευκό κρασί
25 gβούτυρο
1/2 κουτ.του γλυκού αλάτι για το τηγάνι
1/2 κουτ.του γλυκού αλάτι για τις γαρίδες
1/3 κουτ.του γλυκού πιπέρι
2 κουτ.της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό
λίγονερό ή ζωμό λαχανικών
1 1/2φ. βρασμένο ρύζι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε ένα μεγάλο τηγάνι ρίχνετε το κρασί, το ελαιόλαδο, το σκόρδο, τα τοματίνια, τον μαϊντανό, το αλάτι και το πιπέρι.
2

Χαράζετε τις γαρίδες, τις αλατίζετε και τις προσθέτετε στο τηγάνι. Τις γυρνάτε και ρίχνετε το ξύσμα λεμονιού, τον βασιλικό, λίγο νερό ή ζωμό λαχανικών αν χρειαστεί και το βούτυρο.
3

Για να ολοκληρώσετε, προσθέτετε προβρασμένο ρύζι στο τηγάνι, ανακατεύετε καλά και σερβίρετε. Στολίζετε το πιάτο με λίγο ωμό ελαιόλαδο και φρέσκο βασιλικό.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

ada_gia_pada @ada_gia_pada

στις Τετάρτη 24 Αύγουστος 2016 08:57:20 UTC

,ΕΛΛΑΔΑ

Σχόλια (2)

Maria Mavri @cook_13552563

Τετάρτη 01 Αύγουστος 2018 12:11:00 UTC

Η πενταμελής οικογένειά μου λάτρεψε αυτή τη συνταγή. Διπλή δόση βεβαίως για να καλύψει τις ανάγκες μας. Παρέλειψα τον βασιλικό και πρόσθεσα περισσότερο μαϊντανο. Το ζουμάκι χύλωσε λόγω βουτύρου και ο συνδυασμός με την ξεροψημένη μπαγκέτα ήταν υπέροχος. Τα τοματίνια με το ξύσμα λεμονιού απογειώνουν τη γεύση. Το σκορδάκι ελαφρύ, εφόσον σιγοβράζει στο κρασί και στο λαδάκι. Ευχαριστώ πολύ cookpad!

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές