Oseng Jamur Kuping dan Telur

Name: Oseng Jamur Kuping dan Telur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr jamur kuping basah; 4 batang daun bawang, ambil daun yg hijau saja; 1 butir telur ayam, kocok lepas; 2 buah cabe hijau besar; 15 buah cabe rawit hijau; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 sdt garam; 1 sdt gula pasir; 1/2 sdt merica bubuk; 1/2 sdt penyedap rasa sapi; 3 sdm minyak goreng; 250 ml air

Dapur Pastrina Rasa @cook_7161849

Jakarta Selatan

Oseng Jamur Kuping dan Telur

Dapur Pastrina Rasa @cook_7161849

Jakarta Selatan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 grjamur kuping basah
4 batangdaun bawang, ambil daun yg hijau saja
1 butirtelur ayam, kocok lepas
2 buahcabe hijau besar
15 buahcabe rawit hijau
3 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 sdtgaram
1 sdtgula pasir
1/2 sdtmerica bubuk
1/2 sdtpenyedap rasa sapi
3 sdmminyak goreng
250 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih jamur kuping dan daun bawang, lalu masing2 potong kecil2.
2

Cabe hijau besar dan cabe rawit dipotong kecil2. Bawang merah dan bawang putih di iris tipis2.
3

Panaskan minyak goreng, masukkan bawang merah, bawang putih, cabe hijau besar, cabe rawit hijau, tumis hingga harum
4

Masukkan jamur kuping, aduk rata beri air, masak hingga mendidih. Tambahkan kocokan telur, aduk rata.
5

Beri garam, gula pasir, merica bubuk, penyedap rasa sapi, aduk rata masak hingga jamur kuping empuk renyah dan air agak menyusut.
6

Masukkan daun bawang, aduk rata lalu angkat dan hidangkan.