Grilled Vietnamese lemongrass pork

Name: Grilled Vietnamese lemongrass pork
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram pork (saya pakai pork loin cutlet); Bumbu perendam:; 1 sdm fish sauce; 1 sdm kecap manis; 2 sdm gula merah yg sudah dilarukatn dengan sedikit air; 1 sdt pasta asam; 7 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 4 batang serai, ambil bagian putihnya potong halus; 3 akar daun ketumbar; 2 sdm minyak goreng

rosalia hani @cook_4687293

Perth

Grilled Vietnamese lemongrass pork

rosalia hani @cook_4687293

Perth

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grampork (saya pakai pork loin cutlet)
Bumbu perendam:
1 sdmfish sauce
1 sdmkecap manis
2 sdmgula merah yg sudah dilarukatn dengan sedikit air
1 sdtpasta asam
7 siungbawang merah
5 siungbawang putih
4 batangserai, ambil bagian putihnya potong halus
3akar daun ketumbar
2 sdmminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bawang merah, bawang putih, lemongrass dan akar daun ketumbar.
2

Campur bahan yg sudah dihaluskan td dengan bahan perendam yg lain. Diamkan semalaman didalam kulkas.
3

Panaskan panggangan (api langsung), setelah panas bakar daging babi, panggang hingga matang dan sesekali diolesin sisa bumbu marinate kalo perlu tambahi kecap dan perasan jeruk nipis.