Dalam satu wadah, aduk dengan spatula butter dan gula halus hingga menyatu, kemudian tambahkan kuning telur dan garam, aduk lagi hingga rata

Masukkan matcha dahulu yang sudah diayak sebelumnya, kemudian terigu perlahan, aduk hingga rata, terakhir masukkan cincangan kacang almond, aduk dengan tangan sampai kalis

Panaskan oven terlebih dahulu dengan panas 150 derajat. Bulatkan adonan masing-masing sebesar kelereng, dan pipihkan sedikit dengan telapak tangan, lalu tekan sedikit lagi menggunakan garpu. Susun diatas loyang, taburi atasnya dengan almond sliced sambil sedikit ditekan-tekan.

Oven selama kurang lebih 25-30 menit dengan panas 150 derajat, cukup sampai bawah kue kekuningan, karena pada saat dingin kue akan mengeras

Simpan dalam toples kedap udara jika kue sudah benar-benar dingin