Zorza/picadillo vegano

Name: Zorza/picadillo vegano
Yield: 2 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 4,5 dientes ajo; 4,5 cdas soperas de tamari; 3 hojas laurel; 1,5 cda postre de orégano; 1,5 cda poste de pimentón dulce; 75 ml aceite de oliva; 75 ml vino blanco; 150 g legumbre texturizada fina

Chincheta @cook_8696583

Receta original: https://delokos.wordpress.com/2010/04/19/zorza-vegana-picadillo-vegano/
Una receta increíblemente sencilla y exquisita, ideal para acompañar con patatas fritas o rellenar una empanada.

Zorza/picadillo vegano

Chincheta @cook_8696583

Guardada

Ingredientes

2 personas

4,5 dientesajo
4,5 cdassoperas de tamari
3 hojaslaurel
1,5 cdapostre de orégano
1,5 cdaposte de pimentón dulce
75 mlaceite de oliva
75 mlvino blanco
150 glegumbre texturizada fina

Guardada

Pasos de la receta

1

Poner a remojo la legumbre texturizada durante 1 hora (o mucho menos si utilizamos agua caliente). Al finalizar, dejarla escurriendo en un colador.
2

En una procesadora, triturar el resto de ingredientes.
3

Escurrir bien la legumbre con las manos para eliminar el máximo de agua posible, y la vamos pasando a un bol.
4

Añadir la mezcla a la legumbre y mezclar bien con las manos.
5

Guardar en un tupper y conservar en la nevera durante al menos un par de horas para que la legumbre absorba bien la mezcla. Lo ideal es dejarla reposar toda la noche, aunque la diferencia es mínima.
6

Cuando vaya a ser consumida, calentar en una sartén hasta que empiece a coger color, y estará lista para ser servida.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Chincheta @cook_8696583

10 de octubre de 2017 14:30

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Picadillo De Chorizo

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