Marinasi ayam: lumuri ayam dengan garam dan lada secukupnya. Aduk rata, diamkan ±30 menit

Gulingkan ayam satu2 dengan rata pada tepung bumbu, kemudian ke telur, lalu ke tepung roti. Simpan dalam freezer selama ±30 menit

Goreng, bolak balik hingga kecoklatan. Angkat

Saos teriyaki: tumis bawang putih & bombay hingga harum, masukkan saos teriyaki, saos tiram, saos sambal, air secukupnya, sedikit garam. Biarkan hingga mendidih. Tambahkan larutan maizena sedikit Tes rasa. Angkat