Cumi kuah hitam

Name: Cumi kuah hitam
Yield: 4-5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg cumi; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; secukupnya Gula; secukupnya Garam; 3 cm lengkuas; sesuai selera Cabe rawit; 50 ml air

Indri Eka Saraswati @qidysinconice

Boyolali

Sayurnya pakai tumis kangkung karena bingung masak cumi kuah gini cocoknya sama sayur apa. Akhirnya ingat tiap ke tempat makan seafood selalu ada tumis kangkung

Lebih banyak

Cumi kuah hitam

Indri Eka Saraswati @qidysinconice

Boyolali

Sayurnya pakai tumis kangkung karena bingung masak cumi kuah gini cocoknya sama sayur apa. Akhirnya ingat tiap ke tempat makan seafood selalu ada tumis kangkung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 menit

4-5 porsi

1/4 kgcumi
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
secukupnyaGula
secukupnyaGaram
3 cmlengkuas
sesuai seleraCabe rawit
50 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

5 menit

1

Cuci cumi dengan air mengalir, jangan sampai tintanya habis karena akan mengurangi rasa gurih, keluarkan tulang dibagian dalam yg seperti plastik
2

Tumis semua bumbu hingga harum, tambahkan gula dan garam
3

Masukkan cumi yg telah dicuci, tumis sebentar hingga keluar sedikit air
4

Masukkan air, tunggu hingga mendidih
5

Matikan api 1 menit setelah kuah mendidih, jangan terlalu lama karena daging cumi akan berubah menjadi keras dan sulit dipotong