Ikan Kuah Kuning

Name: Ikan Kuah Kuning
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ikan nila; 2 cm kunyit; 2 cm lengkuas; 2 cm jahe; 1 batang serai; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 batang daun bawang (iris panjang2); 3 cabe keriting (iris serong); 10 cabe rawit; 2 buah tomat (potong kotak)

Nyonya Arsil @cook_7795120

Balikpapan

Biasanya sih klo bikin masakan ini bahan2nya ditumis...tapi kali ini pengen nyobain yg zero minyak, dan ternyata hasilnya enak, seger dan gak greasy trus aroma rempahnya jadi berasa banget di kuahnya.

Lebih banyak

Ikan Kuah Kuning

Nyonya Arsil @cook_7795120

Balikpapan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

2 porsi

2 ekorikan nila
2 cmkunyit
2 cmlengkuas
2 cmjahe
1 batangserai
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
2 batangdaun bawang (iris panjang2)
3cabe keriting (iris serong)
10cabe rawit
2 buahtomat (potong kotak)

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Bersihkan ikan terlebih dahulu, setelah itu beri perasan jeruk nipis kemudian lumuri garam, sisihkan
2

Iris tipis2 semua bahan kecuali cabe rawit, tomat dan daun bawang.
3

Panaskan air secukupnya (kira2 ikan bisa terendam semua saat dimasukkan ke dalam panci)
4

Setelah mendidih, masukkan semua bahan kecuali tomat dan daun bawang, tunggu hingga mendidih lagi kemudian masukkan ikan
5

Saat mata ikan nila sudah putih, masukkan tomat dan daun bawang.
6

Kemudian beri garam dan penyedap sesuai selera. Ikan nila kuah kuning siap disajikan