Yasai Itame - Tumis sayuran a la Jepang

Name: Yasai Itame - Tumis sayuran a la Jepang
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah wortel ukuran sedang iris korek api; 8 lembar daun kubis iris tipis; 3 batang daun bawang iris korek api; 2 cup toge; 1/2 buah bawang bombay manis besar iris; 10 buah snow pea (kapri); 3 siung bawang putih cincang; 1,5 cm jahe cincang halus; 1 buah pork chop centre cut (bisa ganti daging lain) iris tipis; secukupnya kecap asin; secukupnya oyster sauce; secukupnya lada putih bubuk; secukupnya lada hitam bubuk; secukupnya minyak untuk menumis; secukupnya minyak wijen

Rose's Cooking Journal @rosamystica

Ottawa

Pengen tau aja sih awalny Japanese kalo bikin tumis sayuran tuh kaya gimana. Ternyata simple banget, terus rasanya juga enak. Biasanya yasai itame jadi side dish, tapi kali ini saya jadikan menu utama dimakan bareng nasi. Kon'ya wa oishi taberu yo! Itadakimasu! =^w^=

Lebih banyak

Yasai Itame - Tumis sayuran a la Jepang

Rose's Cooking Journal @rosamystica

Ottawa

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

3 porsi

2 buahwortel ukuran sedang iris korek api
8 lembardaun kubis iris tipis
3 batangdaun bawang iris korek api
2 cuptoge
1/2 buahbawang bombay manis besar iris
10 buahsnow pea (kapri)
3 siungbawang putih cincang
1,5 cmjahe cincang halus
1 buahpork chop centre cut (bisa ganti daging lain) iris tipis
secukupnyakecap asin
secukupnyaoyster sauce
secukupnyalada putih bubuk
secukupnyalada hitam bubuk
secukupnyaminyak untuk menumis
secukupnyaminyak wijen

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Daging babi iris dimarinate dengan 1 sdt minyak wijen, 1 sdt oyster sauce, 1 sdt kecap asin, lada putih bubuk, aduk rata dan simpan di kulkas selama 1 jam.
2

Panaskan wajan & minyak untuk menumis. Masukkan bawang putih & jahe, tumis sampai harum. Masukkan bawang bombay, tumis sampai agak layu.
3

Masukkan daging babi iris, tumis hingga 80% matang, masukkan wortel, bumbui dengan kecap asin & oyster sauce (kalo saya ditambah fish gravy sauce sedikit). Aduk cepat.
4

Masukkan kubis & kapri, tumis. Tambahkan lada hitam bubuk. Test & koreksi rasa.
5

Matikan api, masukkan daun bawang iris & toge, aduk cepat & pindahkan dari kompor, tuangkan minyak wijen & aduk rata (tujuannya supaya toge tetap crunchy & aroma minyak wijen tetap terjaga.
6

Siap di hidangkan bersama nasi hangat atau sebagai side dish.
7

Enjoy & let me know how you like it!