Capcai bakso

Name: Capcai bakso
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 biji bakso sapi iris tipis; 6 biji bakso ikan iris tipis; 2 buah wortel uk agak besar iris tipis serong; Secukupnya sawi putih dan caisim manis potong2 dan pisahkan batang dan daunnya; 1 buah brokoli uk sedang potong2 dan pisahkan bagian hijau dan bagian batangnya; 1 buah tomat uk sedang belah 2 lalu iris memanjang; 5 siung bawang putih cingcang; Secukupnya biji pala; Secukupnya lada bubuk; Secukupnya garam, penyedap rasa dan gula pasir; 1 gelas air; 1 sendok teh tepung kanji larutkan dengan sdikit air; Secukupnya minyak untuk menumis

Karlita @karlita94

Saat mencuci brokoli saya anjurkan menggunakan garam ya agar lebih bersih rendam sebentar lalu bilas hingga bersih

Lebih banyak

Capcai bakso

Karlita @karlita94

Saat mencuci brokoli saya anjurkan menggunakan garam ya agar lebih bersih rendam sebentar lalu bilas hingga bersih

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

6 bijibakso sapi iris tipis
6 bijibakso ikan iris tipis
2 buahwortel uk agak besar iris tipis serong
Secukupnyasawi putih dan caisim manis potong2 dan pisahkan batang dan daunnya
1 buahbrokoli uk sedang potong2 dan pisahkan bagian hijau dan bagian batangnya
1 buahtomat uk sedang belah 2 lalu iris memanjang
5 siungbawang putih cingcang
Secukupnyabiji pala
Secukupnyalada bubuk
Secukupnyagaram, penyedap rasa dan gula pasir
1 gelasair
1 sendok tehtepung kanji larutkan dengan sdikit air
Secukupnyaminyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak di wajan lalu tumis bawang putih hingga harum lalu masukan bakso, wortel dan batang brokoli aduk2 dan tambahkan 1 gelas air biarkan mendidih dan diamkan sbentar
2

Lalu masukkan garam, biji pala diparut pake parutan keju, lada bubuk, penyadap rasa dan gula pasir secukupnya
3

Lalu masukkan tangkai caisim manis dan sawi putih aduk2 sebentar
4

Tes rasa bila sudah sesuai selera
5

Lalu masukkan bagian daun dri caisim sawi putih dan brokoli dan tambahkan larutan tepung kanji aduk2 hingga semua bahan rata jangan terlalu lama agar sayur tetap terlihat segar
6

Capcai bakso siap dihidangkan 👌👌😄