Bolu marmer/marble cake

Ini sy pake resep dr Emih (panggilan ibu tersayang😘) resep tahun 1980, dulu Emih sering bikin bolu ini, khususnya mendekati idul fitri...harumnya menguar ke mana2...resepnya gampang diinget ya, karena semua serba 1/4 (seperempat) timbangannya...Oya motifnya sudah sy modifikasi bukan motif asli bolu marmer ya moms, mari yg mau coba bikin...😇🙋
Bolu marmer/marble cake
Ini sy pake resep dr Emih (panggilan ibu tersayang😘) resep tahun 1980, dulu Emih sering bikin bolu ini, khususnya mendekati idul fitri...harumnya menguar ke mana2...resepnya gampang diinget ya, karena semua serba 1/4 (seperempat) timbangannya...Oya motifnya sudah sy modifikasi bukan motif asli bolu marmer ya moms, mari yg mau coba bikin...😇🙋
Cara Membuat
- 1
Oles loyang Loaf (loyang biasa dipake untuk brownies) dengan margarin+tabur terigu, sisihkan
- 2
Panaskan oven 180°c sebelum mulai mengolah adonan
- 3
Lelehkan/tim Dark Cooking Chocolate
- 4
Pisahkan kuning dan putih telur
- 5
Mikser margarin dan gula tepung sampai putih, lembut dan tercampur rata, sekitar 7 menit, tambahkan vanili bubuk, masukkan kuning telur satu persatu (tiap telur kocok sekitar 1 menit) sampai tercampur rata, tambahkan terigu sedikit2 aduk rata dengan spatula (sistem aduk balik).
- 6
Mikser putih telur sampai mengembang (putih berbusa dan kaku), masukkan putih telur ke dalam campuram adonan kuning telur, masukkan secara bertahap (3 tahap), aduk sampai tercampur rata dgn spatula.
- 7
Bagi 2 adonan dalam wadah terpisah, beri warna coklat dari dark cooking chocolate yg telah dilelehkan/ditim.
- 8
Masukkan satu sendok sayur adonan putih ke dalam loyang, setelah itu timpa adonan coklat di atasnya, terus lakukan sampai adonan habis, jadi selang seling ya moms
- 9
Panggang sekitar 45 menit atau sampai matang, lakukan tes tusuk dgn lidi, jika tidak ada adonan yg menempel berarti bolu sudah matang. Bila bolu telah matang keluarkan dari oven, tunggu 5 menit keluarkan dari loyang, potong2 ketika telah dingin....Selamat mencoba ya moms...happy baking😇😘
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya



Komentar (2)