Ayak tepung komachi dan tepung segitiga. Taruh dalam wadah yang agak besar. Campur dengan gula pasir, yeast, dan susuk bubuk. Aduk rata. Buat lubang di tengah nya, masukkan kuning telur, lalu aduk rata. Tuang susu cair sedikit demi sedikit, uleni hingga adonan halus

Masukkan mentega/butter nya, lalu kembali uleni hingga adonan kalis. Ciri2 adonan sudah kalis, bila ditarik adonan tidak putus.

Bulatkan adonan, tutup dengan kain basah dan diamkan hingga adonan menggembang 2x lipat. Kurang lebih 30 menit

Tinju adonan untuk membuang angin di dalam nya. Timbang adonan @50gr ato sesuai selera. Bulatkan kembali dan diamkan lagi selama kurang lebih 10-15 menit

Ambil adonan dan beri isi sesuai selera. Bentuk sesuai selera. Taruh adonan di atas loyang dan sudah diolesi mentega tipis2. Lakukan hingga seluruh adonan terisi oleh filling

Diam kan lagi adonan kurang lebih 25 menit, lalu oles adonan dengan kuning telur. Panggang dengan suhu 180°C kurang lebih 15 menit atau hingga roti kecoklatan. Setelah matang, panas-panas olesi atas nya dengan butter. Roti siap untuk disantap