Ayam goreng tepung kribo, renyah tahan lama aseli enaak & guriih
Nyontek resepnya ci xanderskitchen, baru kali ini q bikin bisa dapet tekstur kulit yg kribo,, haha meskipun kagak kribo2 banget...😊
Dari sekian lama q bikin ayam goreng tepung kagak pernah awet garing/renyahnya sampe lama, tapi setelah nyoba takaran tepung punya ci xanderkitchen ini, jadi lebih lama renyahnya,, bikin pagi, sorenya tetep renyah looooch,, serius✌
Cobain yuk bebikin, untuk cara proses penggorengan q modif sedikit dg cara umum supaya jdi kribooo....
Ayam goreng tepung kribo, renyah tahan lama aseli enaak & guriih
Nyontek resepnya ci xanderskitchen, baru kali ini q bikin bisa dapet tekstur kulit yg kribo,, haha meskipun kagak kribo2 banget...😊
Dari sekian lama q bikin ayam goreng tepung kagak pernah awet garing/renyahnya sampe lama, tapi setelah nyoba takaran tepung punya ci xanderkitchen ini, jadi lebih lama renyahnya,, bikin pagi, sorenya tetep renyah looooch,, serius✌
Cobain yuk bebikin, untuk cara proses penggorengan q modif sedikit dg cara umum supaya jdi kribooo....
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Aduk bahan pelapis hingga tercampur rata, sisihkan.
- 2
Cuci bersih ayam, kemudian campur dg bumbu halus, masukan dalam kulkas semalaman jika perlu agar bumbu meresap, kalo q cuma 3 jam-an.
- 3
Bahan celupan: air es dicampur dg 1 sdm campuran dari tepung pelapis, bisa ditambahkan kaldu bubuk sesuai selera. Sisihkan
- 4
Keluarkan dari kulkas, tambahkan 1 butir telor aduk rata, kemudian balurkan pada tepung pelapis, lalu kibas2kan, celup sebentar dalam air es, balurkan lagi dalam tepung pelapis sambil dicubit2 agar tepung menempel dan jadi kribo nantinya, lakukan hingga habis..
- 5
Note: agar hasil renyah, waktu penepungan ke bahan pelapis usahakan pas mau masuk ke penggorengan berikutnya baru proses remas/cubit2, biar tidak kelamaan nunggu si tepungnya, soalnya bisa jadi keras nantinya.
- 6
Goreng ayam dg minyak banyak, goreng hingga matang kuning kecoklatan, jangan sering dibolak balik agar tidak menyerap minyak yaa...
- 7
Angkat tiriskan, dan sajikan
- 8
Tekstur dalamnya matang sempurna loooochhh, asal minyak waktu gorengnya banyak dan pake api sedang cenderung kecil yaa...
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (14)