Tekwan Keto flourless #ketopad

Name: Tekwan Keto flourless #ketopad
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging ikan kakap giling dingin(bisa tenggiri/gabus); 1 butir telur; 1/2 sachet Santan kemasan; 1 sachet agar plain; Secukupnya garam, lada, royco; 2 siung bawang putih, haluskan; 1 genggam bawang putih goreng remas2; 1-2 Batang daung bawang, iris halus; Secukupnya Air untuk rebusan; Kuah tekwan:; Secukupnya Air sisa merebus pentol tekwan; 1 genggam bawang putih goreng, remas remas; Secukupnya lada, garam, Royco; 2 Batang daun bawang

Yuni Hartini @cook_5141020

JAMBI

Ini foto udah lama ngendap di galeri hp. Bikinnya awal mulai KF Februari kemarin.
Semua fase (skip daun bawang untuk induksi)

Lebih banyak

Tekwan Keto flourless #ketopad

Yuni Hartini @cook_5141020

JAMBI

Ini foto udah lama ngendap di galeri hp. Bikinnya awal mulai KF Februari kemarin.
Semua fase (skip daun bawang untuk induksi)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdaging ikan kakap giling dingin(bisa tenggiri/gabus)
1 butirtelur
1/2 sachetSantan kemasan
1 sachetagar plain
Secukupnyagaram, lada, royco
2 siungbawang putih, haluskan
1 genggambawang putih goreng remas2
1-2 Batangdaung bawang, iris halus
SecukupnyaAir untuk rebusan
Kuah tekwan:
SecukupnyaAir sisa merebus pentol tekwan
1 genggambawang putih goreng, remas remas
Secukupnyalada, garam, Royco
2 Batangdaun bawang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan, usahakan ikan baru keluar dari kulkas dalam kondisi dingin supaya kenyal
2

Siapkan air untuk rebusan pentol tekwan. Kira-kira 2 liter. Didihkan.
3

Campur semua bahan. Aduk rata. Sambil sedikit di banting dan agak lama.
4

Buat pentolan seperti bakso, gunakan satu tangan, lalu ambil dengan sendok. Cemplungin ke air mendidih. Jika sudah mengambang angkat. Sisihkan.
5

Air sisa rebusan, tambahkan bawang putih goreng, lada, garam, royco dan daun bawang.
6

Sajikan pentol dengan kuah tekwan hangat.
7

Adonan bisa di jadikan pempek adaan, setelah di pentol langsung digoreng di minyak panas banyak. (Deep frying). Lalu sajikan dengan cuko keto. Kecap manis tropicana slim, garam, diabetasol, acv, cabe rawit, air secukupnya.
8

Hasil tekwan/pempek adaan cenderung lembut tidak bisa kenyal seperti tekwan/pempek dgn tepung. Tapi lumayan ngilangin kangen sama makanan favorit ini.😘😍
9

Saya biasa bikin agak banyakan buat stok di kulkas. Ada sedikit tips untuk tekstur sedikit kenyal. Setelah penyimpanan ga usah di goreng, dari kulkas biarkan di suhu ruang baru konsumsi. Tekstur nya jd kenyal hampir mirip pempek dgn tepung.