Tam sinh bạch đào
Mình dựa theo công thức Bánh hoa đào. Nhưng vì trái thanh long nhà mình màu trắng làm bể kèo chuyển thành "Bạch đào". Làm thử vì thấy đơn giản tuy nhiên mình và cu nhóc ở nhà đã ăn thử. Khá ngon các bạn ah. Nhưng do lần đầu làm cũng chưa khéo lắm. Đào cánh to nhỏ chưa đều mè rắc hơi nhiều.Chia sẻ để mọi người tham khảo và góp ý nhé.
Tam sinh bạch đào
Mình dựa theo công thức Bánh hoa đào. Nhưng vì trái thanh long nhà mình màu trắng làm bể kèo chuyển thành "Bạch đào". Làm thử vì thấy đơn giản tuy nhiên mình và cu nhóc ở nhà đã ăn thử. Khá ngon các bạn ah. Nhưng do lần đầu làm cũng chưa khéo lắm. Đào cánh to nhỏ chưa đều mè rắc hơi nhiều.Chia sẻ để mọi người tham khảo và góp ý nhé.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Lớp vỏ 1: cho tất cả vào thố trộn và trộn đều hh, nhồi mịn cho đến khi bột mịn, không dính tay để 1 bên. Bọc kín bằng nylon bọc thức ăn cho bột khỏi khô.
- 2
Lớp vỏ 2: trộn bột như bước 1 và bọc kín 30' cho cả hai lớp vỏ.
- 3
Nhân đậu đen sau khi sên sệt không dính tay vo tròn khoảng 15g/viên
- 4
Sau đó chia bột của lớp vỏ 1 thành 10 cái, cán mỏng 2mm xoắn lại như hình
- 5
Sẽ được khoảng 10 cái bánh
- 6
Lớp vỏ 2 cũng chia thành 10 viên bột tròn. Mình làm màu tím hơi ít nên lên màu đẹp trên hình. Nhưng ở ngoài trông như màu môn cũng khá đẹp
- 7
Gấp đôi miếng bột 1 và cán tròn. Cho viên bột 2 vô rồi túm lại giống bánh bao. Để 1 bên
- 8
Sau khi làm hoàn thành 10 vỏ bánh hai lớp xong. Các bạn tiếp tục cán mỏng và cho nhân vô. Túm lại các mép một lần nữa và cán nhẹ cho nó thành khối tròn mỏng 5mm
- 9
Dùng dao cắt thành 5 đường tạo ra 5 cánh hoa. Túm hai đầu mép hoa lại như hình. Ta sẽ có hoa đào 5 cánh
- 10
Làm nóng lò nướng
- 11
Phết lòng đỏ trứng gà pha 1/2 tsp mật ong lên trên bánh, rắc mè đen vào chính giữa. Để 10'
- 12
Nướng bánh 35' - 170oC
- 13
Tarra. Bánh đê
- 14
Ghi chú: các bạn có thể dùng 1 trái thanh long đỏ để tạo màu cho lớp vỏ 1 thay nước - đẹp lắm đó. Hoặc có thể tạo hình khác
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận