Bihun goreng saus tiram

Name: Bihun goreng saus tiram
Yield: 5-6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 keping bihun kering ukuran besar; 1 butir telur, kocok lepas; 1 sachet saori saus tiram; 1 ikat Sawi hijau, potong-potong; 2 sdm gula pasir; 1-2 sdt garam; 1 sdm kecap manis; sedikit Penyedap rasa (optional); 1 Buah Wortel , iris tipis; 1 buah tomat ukuran kecil, iris tipis; 3 sdm minyak goreng untuk menumis; Bumbu halus :; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 1 sdt merica biji; secukupnya Udang ebi; sesuai selera Cabai rawit (jika ingin pedas)

oceta @dapuroceta

Bihun goreng saus tiram

oceta @dapuroceta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5-6 porsi

3 kepingbihun kering ukuran besar
1 butirtelur, kocok lepas
1 sachetsaori saus tiram
1 ikatSawi hijau, potong-potong
2 sdmgula pasir
1-2 sdtgaram
1 sdmkecap manis
sedikitPenyedap rasa (optional)
1 BuahWortel , iris tipis
1 buahtomat ukuran kecil, iris tipis
3 sdmminyak goreng untuk menumis
Bumbu halus :
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
1 sdtmerica biji
secukupnyaUdang ebi
sesuai seleraCabai rawit (jika ingin pedas)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus air hingga mendidih (untuk menyeduh bihun)
2

Siapkan wadah (baskom). Letakkan bihun dalam baskom.
3

Siramkan air yang telah direbus hingga mendidih pada bihun sampai bihun terendam semuanya. Tambahkan sedikit minyak goreng (agar bihun terurai). Aduk-aduk hingga tercampur. Diamkan sampai bihun lunak (kurleb 3-5 menit)
4

Tiriskan bihun. Masukkan bihun ke dalam baskom lagi. Tambahkan saus tiram, gula pasir, garam, kecap, penyedap rasa dan sedikit minyak goreng. Aduk merata hingga tercampur sempurna. Sisihkan.
5

Haluskan bumbu halus, sisihkan.
6

Cuci bersih sawi, wortel dan tomat. Iris-iris. Sisihkan.
7

Panaskan wajan / teflon. Tumis bumbu halus dengan 3 sdm minyak goreng sampai harum dengan api sedang.
8

Masukkan sayuran yang sudah dipotong-potong. Tumis hingga sayuran layu. Tambahkan telur kocok. Orak-arik hingga tercampur rata.
9

Kecilkan api. Masukkan bihun dalam wajan. Aduk-aduk hingga tercampur rata dng bumbu. Test rasa.
10

Jika rasa sudah pas, besarkan api, aduk-aduk sebentar. Matikan api.
11

Bihun goreng siap disajikan.
12

Tambahkan irisan daun bawang dan seledri juga bawang goreng diatasnya.
13

Bisa juga ditambahkan suwiran ayam goreng, acar, kerupuk dan cabai rawit sebagai pelengkap.