Pepes pedas asam manis

Name: Pepes pedas asam manis
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 ekor ikan cakalan berukuran sedang (ikan apa saja sesuai selera); 5 siung bawang putih dan merah; 2 batang bawang prei; 5 lembar daun jeruk purut; 10 buah blimbing wuluh; 1 ruas jari kunyit, jahe, dan lengkuas; 5 buah cabe rawit (sesuai selera); 2 buah cabe merah besar; 5 butir kemiri; 1 sdt ketumbar; 1 sdt merica; 2 sdm gula pasir; secukupnya garam; 1 sdt penyedap rasa; secukupnya daun pisang untuk membungkus

imroatus sholeha @efendimaayisalulum05

Rambipuji, Jember, Jawa Timur

Pepes pedas asam manis

imroatus sholeha @efendimaayisalulum05

Rambipuji, Jember, Jawa Timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

5 ekorikan cakalan berukuran sedang (ikan apa saja sesuai selera)
5 siungbawang putih dan merah
2 batangbawang prei
5 lembardaun jeruk purut
10 buahblimbing wuluh
1 ruas jarikunyit, jahe, dan lengkuas
5 buahcabe rawit (sesuai selera)
2 buahcabe merah besar
5 butirkemiri
1 sdtketumbar
1 sdtmerica
2 sdmgula pasir
secukupnyagaram
1 sdtpenyedap rasa
secukupnyadaun pisang untuk membungkus

Tersimpan

Cara Membuat

1

haluskan semua bumbu kecuali bawang prei, dan blimbing wuluh
2

iris iris bawang prei dab blimbing wuluh, campurkan dengan bumbu yang sudah di haluskan
3

lumuri ikan dengan bumbu.
siapkan daun pisang masukkan ikan satu persatu lalu bungkus.
setelah ikan selesai di bungkus, siapkan pengukusan, lalu kukus hinga matang.
lalu angkat dan sajikan
4

Selamat Mencoba☺