Pindang iga sapi

Name: Pindang iga sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram iga sapi; 1,5 ltr air / secukupnya; Bahan 1 :; 8 butir bawang merah, iris tipis; 6 butir bawang putih, iris tipis; 5 buah cabe merah, iris serong; 5 buah cabe rawit, masukan utuh; 5 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk; 2 batang sere, geprek; 2 cm jahe, iris tipis; 2 cm lengkuas, iris tipis; 5 butir asam kandis /asam jawa/belimbing wuluh /air jeruk nipis; Bahan 2 :; 3 sdm kecap manis; secukupnya Garam n gula; Penyedap rasa sapi (boleh skip); 2 batang Daun bawang; secukupnya Bawang goreng

DesyMufty @cook_4797411

Bekasi

Resep nyontek punya nyokap...

Lebih banyak

Pindang iga sapi

DesyMufty @cook_4797411

Bekasi

Resep nyontek punya nyokap...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramiga sapi
1,5 ltrair / secukupnya
Bahan 1 :
8 butirbawang merah, iris tipis
6 butirbawang putih, iris tipis
5 buahcabe merah, iris serong
5 buahcabe rawit, masukan utuh
5 lembardaun salam
5 lembardaun jeruk
2 batangsere, geprek
2 cmjahe, iris tipis
2 cmlengkuas, iris tipis
5 butirasam kandis /asam jawa/belimbing wuluh /air jeruk nipis
Bahan 2 :
3 sdmkecap manis
secukupnyaGaram n gula
Penyedap rasa sapi (boleh skip)
2 batangDaun bawang
secukupnyaBawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih iga, rebus sebentar sampai busa2nya keluar. Matikan api, buang air iga. Ganti dgn air baru..
2

Masukan semua bumbu (1) yg sdh di iris ke dlm panci presto.. Masak sekitar 20-30 mnt sampai daging empuk.
3

Setelah 30 mnt, matikan api masukan garam, gula, kecap, penyedap rasa. Rebus lagi tanpa menutup panci presto... Tes rasa klo sudah pas di lidah, masukan daun bawang aduk sebentar. Matikan api.
4

Pindang siap di hidangkan, jgn lupa taburi bawang goreng..