Sayur Asem

Name: Sayur Asem
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr kacang tanah; 1 buah jagung,, potong2; 1 buah terong ungu; 2 buah labu Siam; 150 gr kacang panjang; 2 btg daun bawang; secukupnya daun melinjo; bisa ditambahkan buah melinjo yg merah secukupnya; secukupnya air; bumbu halus; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 buah cabe merah besar,, buang bijinya; 1 Bks terasi ABC,, di bakar; secukupnya gula merah; secukupnya asem jawa; secukupnya garam dan penyedap; 2 ruas jari lengkuas,, di geprek; 2 lembar daun salam

Anie Irawan @anie_irawan

Dulu klo bikin sayur asem pasti pke bumbu instan,,, tpi setelah dapet resep ini udh g pernh lagi pke bumbu instan. Klo g salh ini resep dri anggota grup ARKME,, maaf namanya lupa lagi.
Recommended bgt ini pokonya,,,,

Lebih banyak

Sayur Asem

Anie Irawan @anie_irawan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

100 grkacang tanah
1 buahjagung,, potong2
1 buahterong ungu
2 buahlabu Siam
150 grkacang panjang
2 btgdaun bawang
secukupnyadaun melinjo
bisa ditambahkan buah melinjo yg merah secukupnya
secukupnyaair
bumbu halus
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
3 buahcabe merah besar,, buang bijinya
1 Bksterasi ABC,, di bakar
secukupnyagula merah
secukupnyaasem jawa
secukupnyagaram dan penyedap
2 ruas jarilengkuas,, di geprek
2 lembardaun salam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Didihkan air dlm panci. Dan potong2 semua sayuran,, cuci bersih.
2

Masukan trlebih dahulu jagung dan kacang tanah.
3

Sambil menunggu jagung dan kacang tanah empuk,, haluskan bawang merah,, bawang putih,, cabe dan terasi bakar.
4

Masukn sayuran yg lain(terong,, kacang panjang, labu Siam),, lalu masukn bumbu halus(tidak digoreng).
5

Tambahkan asem jawa, garam, penyedap dan gula merah. Masukn daun melinjo dan daun bawang. Tes rasa yaa. Masak sampai sayuran matang
6

Klo pke biji melinjo,, rebus biji melinjo beserta jagung dan kacang tanah