Ati ayam direbus bersama jahe 2 cm digeprek, 2 bh daun salam dan air secukupnya sampai matang, tiriskan

tumis bumbu halus dgn 4 sdm minyak sampai harum masukkn sereh dan 1 cm jahe yg sdh digeprek tumis kembali sampai bumbu matang lalu tambahkan gula merah sisir, kecap tambahkn air scukup'a tumis kembali baru masukkn penyedap rasa dan garam, air asem, koreksi rasa bila rasa sdh pas baru masukkn ati ayam tumis sampai bumbu mengering, angkat sajikan dgn nasi panas dgn sayur tumis kol orek telur, perkedel jagung ..hhmmn yummyyy 😋💕

💚bumbu yg dihaluskan/diblender: cabe merah kriting, bawang merah putih, kemiri. sesudah bumbu diatas diblender masukkn tomat merah baru diblender sampai bumbu halus