Potong-potong terong sesuai selera. Disini terong dipotong serong

Ulek bawang merah, bawang putih, cabe, gula dan garam hingga halus

Sementara bumbu diulek, goreng terong yang sudah dipotong-potong hingga setengah matang atau matang (sesuai selera)

Setelah bumbu halus. Tumis bumbu hingga harum

Setelah harum, masukkan sedikit air.

Kemudian masukkan terong yang telah digoreng. Aduk hingga matang. Sajikan