Sop Jagung Ayam / Chicken Corn Soup

Name: Sop Jagung Ayam / Chicken Corn Soup
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr ayam; 1 jagung manis - disisir (atau sekitar 5 sdm); 1 telur putih (kuning nya tidak dipakai); Bumbu Perasa:; 3 bawang putih (uleg halus); 1 sdm mentega; 1 sdt royco ayam (supaya ada rasa kaldu); 1/4 sdt merica bubuk (boleh di tambah); 2 sdm maizena (larutkan dengan 3 sdm air); Secukupnya garam; 600 ml air (kurang lebih)

Winda Astuti @cook_7727030

Semarang, Indonesia

Jaman kecil dulu, CFC masih jaya banget. Sering ke mall slipi jaya cuma buat beli sup jagung dan ayam kenthucky. Terus ibu iseng2 nyoba bikin resep ini. Aku copy paste deh resep ini dengan modifikasi sedikit hehehe

Lebih banyak

Sop Jagung Ayam / Chicken Corn Soup

Winda Astuti @cook_7727030

Semarang, Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

100 grayam
1jagung manis - disisir (atau sekitar 5 sdm)
1telur putih (kuning nya tidak dipakai)
Bumbu Perasa:
3bawang putih (uleg halus)
1 sdmmentega
1 sdtroyco ayam (supaya ada rasa kaldu)
1/4 sdtmerica bubuk (boleh di tambah)
2 sdmmaizena (larutkan dengan 3 sdm air)
Secukupnyagaram
600 mlair (kurang lebih)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong ayam tipis2 dan memanjang. Rebus ke dalam air. Tunggu hingga matang.
2

Masukkan jagung. Rebus hingga jagung empuk dan terasa manis nya
3

Di tempat terpisah, tumis bawang putih uleg dengan mentega. Lihat hingga setengah matang (jangan sampai garing). Setelah itu, campurkan ke rebusan ayam dan jagung.
4

Beri 1 sdt royco ayam, garam, dan merica. Check rasa.
5

Setelah rasa pas, tambahkan telur. Aduk2 supaya hancur. (karena kalau bumbu di tambahkan setelah telur, takut tidak tercampur rata dan menempel di telur)
6

Masukkan sedikit demi sedikit larutan maizena. Aduk2 hingga mengental.
7

Check rasa akhir. Hidangkan selagi panas.
8

NB: Larutan maizena akan kehilangan kekentalan nya jika dingin, lalu kuah akan jadi encer seperti sup biasa. Jika ingin disantap kembali, lebih baik dipanasi lagi sup nya.