Bersihkan ikan roa buang kulitnya dan tulangnya, lalu diblender atau ditumbuk juga bisa

Ulek atau blender cabe,bawang merah dan bawang putih,tomat dipotong kecil2

Panaskan wajan,masukanlah minyak goreng secukupnya.

Masukkan bawang merah dan bawang putih dan cabe rawit,5 menit kemudian masukan ikan roa dan diaduk sampai matang dan tercium aroma ikan roanya

Dimasak dgn api sedang,koreksi rasa dikasih garam atau bisa juga di tambahkan royco sampai sambel roa udah kelihatan matang.