Balado jengkol
Bukan orang betawi tapi salah satu pecinta jengkol 😊
Cara Membuat
- 1
Rebus jengkol selama kurang lebih 1,5 jam, kemudian tiriskan
- 2
Kupas kulit jengkol dan geprek jengkol satu persatu hingga berbentuk pipih
- 3
Haluskan cabe merah keriting, cabe rawit merah, tomat, bawang merah putih, terasi, gula, dan garam
- 4
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus bersama daun salam dan lengkuas hingga harum
- 5
Jika telah harum masukkan air kemudian tambahkan kecap manis, aduk hingga mengental
- 6
Selanjutnya masukkan jengkol, aduk hingga bumbu meresap pada jengkol dan mengental
- 7
Jika dirasa bumbu telah meresap dan mengental matikan api, jengkol siap dinikmati.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/3263327




Komentar