Buttermilk Pancake

Name: Buttermilk Pancake
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 cup tepung terigu; 3 sendok makan gula pasir; 1 sendok teh baking powder; 1/2 sendok teh baking soda; 1/2 sendok teh vanilla; 2 1/2 cup susu dicampur dengan 1 sendok teh air lemon/jeruk nipis/cuka, diamkan 5 menit; 1 butir telur; 2 sendok makan butter/margarin cair

Mama Kucing @MamaKucing

Oil city

Sebelum memulai bisa dibikin dulu buttermilk nya. Sekalian menunggu air jeruk lemon/nipis/cuka nya bereaksi dengan susu. Bisa ditambahkan oatmeal, psyllium husk, untuk tambahan serat tinggal susu aja yg ditambah karena oatmeal membuat adonan jd lebih kental.

Lebih banyak

Buttermilk Pancake

Mama Kucing @MamaKucing

Oil city

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

4 porsi

2 cuptepung terigu
3 sendok makangula pasir
1 sendok tehbaking powder
1/2 sendok tehbaking soda
1/2 sendok tehvanilla
2 1/2 cupsusu dicampur dengan 1 sendok teh air lemon/jeruk nipis/cuka, diamkan 5 menit
1 butirtelur
2 sendok makanbutter/margarin cair

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Bikin buttermilk dengan mencampurkan air jeruk lemon/nipis/cuka dengan susu. Sisihkan.
2

Campur semua bahan kering jadi satu dengan whisk.
3

Campur bahan kering dengan butter milk dengan whisk. Kemudian telur, dan butter/margarin cair. Aduk rata. Konsistensi adonan tidak terlalu kental atau cair. Adonan kental membuat pancake tebal. Adonan cair membuat pancake tipis.
4

Diamkan adonan sambil memanaskan penggorengan datar
5

Pastikan penggorengan sudah panas. Menggunakan api sedang. Masak se sendok- se sendok menggunakan sendok sayur. Ketika mulai muncul gelembung di sekeliling pinggiran balikkan pancake nya.
6

Masak sampai habis. Hidangkan dengan sirup maple, keju parut, meses, dan lain-lain sesuai selera.