Peyek kacang renyah

Name: Peyek kacang renyah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gram tepung beras; 3 sdm tepung tapioka; 1 butir telur; 150 ml air/santan (saya pakai santan hasilnya lbh gurih.Ukuran bs ditmbh bila adonan krg encer); 5 lembar daun jeruk purut (iris halus); Secukupnya kacang tanah (belah 2); Bumbu halus:; 3 siung bawang putih; 4 butir kemiri; 1 sdm ketumbar; 1 ruas kencur; 1 sdt kaldu bubuk (optional); Secukupnya garam

Susi Agung @cook_2626288

Belum puas makan peyek bayam yg ludes sekejap akhirnya bikin peyek lg tp ganti peyek kacang,nasibnya pun 11-12 dg peyek bayam,ludes dlm sekejap (laper apa doyan?)😅

Lebih banyak

Peyek kacang renyah

Susi Agung @cook_2626288

Belum puas makan peyek bayam yg ludes sekejap akhirnya bikin peyek lg tp ganti peyek kacang,nasibnya pun 11-12 dg peyek bayam,ludes dlm sekejap (laper apa doyan?)😅

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

200 gramtepung beras
3 sdmtepung tapioka
1 butirtelur
150 mlair/santan (saya pakai santan hasilnya lbh gurih.Ukuran bs ditmbh bila adonan krg encer)
5 lembardaun jeruk purut (iris halus)
Secukupnyakacang tanah (belah 2)
Bumbu halus:
3 siungbawang putih
4 butirkemiri
1 sdmketumbar
1 ruaskencur
1 sdtkaldu bubuk (optional)
Secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Campur tepung beras,tepung kanji,telur & bumbu halus,garam,kaldu bubuk,beri air/santan,aduk sampai jd adonan yg agak encer,tambahkan daun jeruk yg sdh diiris halus,aduk rata.
2

Panaskan minyak goreng di wajan yg tdk lengket,masukkan kacang tanah bertahap (jgn langsung semua)ambil 1 sendok sayur adonan,tuangkan tipis melebar pd pinggir2 wajan,siram2 dg minyak panas agar peyek turun kedalam minyak,goreng sampai matang (kering kecoklatan),angkat & tiriskan.Lakukan sampai adonan habis.
3

Bila sdh benar2 dingin masukkan dlm wadah kedap udara,siap dinikmati.