Bakso Ayam Tumis Pedas (Simpel, cocok utk yg suka gurih segar pedas!)

Name: Bakso Ayam Tumis Pedas (Simpel, cocok utk yg suka gurih segar pedas!)
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/8 bagian Ayam (boleh bagian apapun, saya pakai paha atas); 5 butir Bakso Sapi, belah bentuk bunga; 1 buah Tomat Hijau, potong dadu; 2 siung Bawang Putih, cincang halus; 3 siung Bawang Merah, iris tipis; 7 buah Cabe Rawit, iris serong; 2 cm Laos, geprek; 2 lembar Daun Jeruk; 1 batang Serai, ambil putihnya, iris halus; Secukupnya Garam, Gula, dan Penyedap Rasa

Happy Anindita @happy_kwantoro

Surabaya

Terinspirasi ayam suwir pedas ala-ala Bali, dimodif dg segarnya tomat hijau plus kenyalnya bakso 😋 nikmat dg nasi panas!

Lebih banyak

Bakso Ayam Tumis Pedas (Simpel, cocok utk yg suka gurih segar pedas!)

Happy Anindita @happy_kwantoro

Surabaya

Terinspirasi ayam suwir pedas ala-ala Bali, dimodif dg segarnya tomat hijau plus kenyalnya bakso 😋 nikmat dg nasi panas!

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

2 porsi

1/8 bagianAyam (boleh bagian apapun, saya pakai paha atas)
5 butirBakso Sapi, belah bentuk bunga
1 buahTomat Hijau, potong dadu
2 siungBawang Putih, cincang halus
3 siungBawang Merah, iris tipis
7 buahCabe Rawit, iris serong
2 cmLaos, geprek
2 lembarDaun Jeruk
1 batangSerai, ambil putihnya, iris halus
SecukupnyaGaram, Gula, dan Penyedap Rasa

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Bumbui Ayam dan Bakso dg garam dan merica, lalu goreng smp matang tp jangan terlalu kering, asal matang saja.
Suwir2 daging Ayam, sisihkan.
2

Tumis Bawang Putih, Bawang Merah, Cabe Rawit, Serai, Daun Jeruk dan Laos sampai wangi.
3

Masukkan suwiran ayam dan bakso, aduk2, bumbui dg Garam dan Penyedap Rasa.
4

Matikan api, masukkan Tomat dan taburi Gula. Aduk merata.