Cara membuat :
Isi : kukus kacang hijau 20 menit. Angkat. Blender bersama santan (lain kali kalau buat lagi mau aku tumbuk aja soalnya terlalu lembut😆).Tambahkan gula pasir, daun pandan, dan garam. Masak sambil diaduk hingga kalis. Angkat, biarkan dingin. Timbang masing-masing 10 gr. Bulatkan.

Kulit : campur tepung ketan putih, kentang, gula pasir halus, dan garam. Aduk rata.Tuang air hangat sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis dan licin.Timbang masing-masing 20 gr. Pipihkan, beri isi, bentuk bulat. Celup air lalu gulingkan di wijen.Goreng dalam minyak pakai api kecil sambil disiram-siram sampai mengembang.Goreng sampai matang.

Note dari mbak hesti:
Memang bentuknya gak sebulat yang cuma pake tepung ketan atau dengan tambahan tepung beras. Tapi dengan penambahan kentang dijamin sampai keesokan harinya, kulitnya masih bertahan kelembutannya.